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代謝と消費エネルギー
代謝とは、生物の体内でおこるさまざまな化学反応のことで、
私たちの身体も常にいろいろな物質を合成したり分解したり
して、エネルギーを生み出しています。
代謝には、基礎代謝、生活活動代謝、食事誘導性熱代謝
の３つがあり、この中でエネルギーが最も多く消費されるのは
基礎代謝でしょう。これが全体の６０〜７０％を占めています。
基礎代謝のうち最も多くのエネルギーが筋肉で
消費されます。つまり、体の筋肉が少なくなると、
基礎代謝が落ちてしまうということになります。
「代謝が低い」というのは、ほとんどの場合エネルギー
を消費する筋肉が少ないことを意味しているんですね。
太らないためには、基礎代謝を高める努力が必須ですが、
筋肉の量を増やすことで、基礎代謝量は着実にアップします。
また、食事中や食後には、からだがポカポカと温まってきたり
汗ばんだりしますが、このように食べ物をたべることによって
消費されるエネルギーを 「食事誘導性熱代謝」といいます。
食後、数時間にわたってエネルギーの代謝効率があがり、
エネルギーの消費が増えますが、この食事誘導性熱代謝には
褐色脂肪細胞が重要な役割を果たしていると考えられます。
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